Ingredienti:
- 500 gr di mascarpone
- 500 ml di pana fresca
- 80 gr di zucchero
- caffè q.b.
- savoiardi q.b.
Preparazione
Prepara il caffè, zuccheralo e fallo raffreddare; monta la panna fredda da frigor con lo zucchero fino a che non risulta ben soda. A questo punto, sempre con l'aiuto dello sbattitore, incorpora alla panna il mascarpone.
Ora la crema è pronta e puoi iniziare a comporre gli strati nella pirofila, alternandola ai savoiardi imbevuti nel caffè.
Prima di servirlo riponi nel frigorifero per almeno 4 ore.
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