tag:blogger.com,1999:blog-54071270078430162252024-03-14T05:27:17.109+01:00Le cronache del fornoUn blog di ricette semplici e veloci per appagare vista e palato!Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-84332706674257113912017-04-17T09:45:00.000+02:002017-04-17T09:45:21.842+02:00Crostata bianca e nera<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Una crostata semplice che si abbina molto bene al gusto dei lamponi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvgkWMYrMclPm3pOmJlYNhnWrX5Frev_2iRD9yye4acIHOcQYA6wfEL86Wm_cy33PmIk6A2YDBl6TdW-vBe78A23ILuUN43w4117W7tOUrdiarI0YWlenFPR1jQIZ0-JtxpHxAqRSNMs/s1600/IMG-20170326-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvgkWMYrMclPm3pOmJlYNhnWrX5Frev_2iRD9yye4acIHOcQYA6wfEL86Wm_cy33PmIk6A2YDBl6TdW-vBe78A23ILuUN43w4117W7tOUrdiarI0YWlenFPR1jQIZ0-JtxpHxAqRSNMs/s400/IMG-20170326-WA0011.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti </span><span style="font-size: small;">(per 6 persone)</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 g di farina 00</li>
<li>100 g di burro ammorbidito</li>
<li>65 g di zucchero</li>
<li>3 cucchiai d'acqua di rose</li>
<li>1 uovo</li>
<li>sale q.b.</li>
</ul>
<div>
Per il ripieno</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 ml panna fresca</li>
<li>70 g di zucchero</li>
<li>4 cucchiai di acqua di rose</li>
<li>4 albumi</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Preparazione</span></h2>
</div>
<div>
Inizia dalla pasta frolla: lavora la farina con il burro, lo zucchero, il sale, l'uovo e l'acqua di rose fino a che non ottieni una palla d'impasto liscia e omogenea.</div>
<div>
Metti la frolla in frigo a riposare per almeno 30 min; intanto prepara il ripieno montando a neve ben ferma gli albumi aggiungendo poco alla volta lo zucchero, unisci l'acqua di rose continuando a montare. Incorpora la panna semi-montata agli albumi e mescola dal basso verso l'alto per non far smontare quest'ultimi.</div>
<div>
Rivesti una teglia imburrata ed infarinata con la pasta frolla e versaci dentro il ripieno; inforna la crostata a forno preriscaldato a 210°C per 40 min. Il ripieno in cottura si gonfierà e diventerà dorato, ma niente paura! una volta sfornata si abbasserà da solo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quando la torta sarà ben fredda, cospargila di cioccolato fondente che avrai prima fatto sciogliere a bagnomaria e lasciato intiepidire. </div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Consiglio</h3>
<div>
Puoi decorare la torta a tuo piacimento: con della frutta fresca o dei petali di rosa fatti con la pasta di zucchero. Sbizzarrisciti su questa colata di cioccolato che sembra una bella lavagna da decorare!</div>
<div>
<br /></div>
<span id="goog_729842882"></span><span id="goog_729842883"></span><br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-76667648185568577942017-01-21T15:13:00.001+01:002017-01-21T15:13:26.039+01:00Cupcakes arancia e cioccolato fondente<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quale accostamento migliore se non arancia e cioccolato?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ecco qui una ricetta facile e senza burro per non pentirsi di un peccato di gola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmOwunUxX2AqXFIAllMDHvM3A_lRKK2V7C7ljckdf_cVSMcjJX7ilrNlE4JDfVQVdPh5ZDkbaSIHFIQ2UXtGpjXrKIyIza4sGHNFqq06A7DkSFm7vGrm609zVFTKEvSbRv16QpdK-owg/s1600/20170120_152711.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmOwunUxX2AqXFIAllMDHvM3A_lRKK2V7C7ljckdf_cVSMcjJX7ilrNlE4JDfVQVdPh5ZDkbaSIHFIQ2UXtGpjXrKIyIza4sGHNFqq06A7DkSFm7vGrm609zVFTKEvSbRv16QpdK-owg/s640/20170120_152711.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti (per 12 cupcakes)</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">150 g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">130 g zucchero semolato</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">50 g cioccolato fondente</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">30 g cacao amaro</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">2 uova</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">80 g olio di riso</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">1 cucchiaino colmo di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">100 ml di latte</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">100 ml di succo d'arancia</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">scorza d'arancia grattugiata</span></li>
<li><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">sale q.b.</span></li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Procedimento</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lascialo intiepidire un po'; nel frattempo in una ciotola mescola lo zucchero con l'olio e il sale e incorpora i tuorli tenendo gli albumi da parte. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Setaccia la farina con il lievito e il cacao, aggiungila al composto di olio alternandola con il latte e mescola fino a che non ottieni un impasto cremoso e ben amalgamato.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">A questo punto aggiungi all'impasto il cioccolato fuso, la scorza e il succo d'arancia; monta a neve gli albumi e incorporali all'impasto mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Versa il composto nei pirottini riempiendoli per ⅔ e cuoci in forno statico già caldo a 180°C per 22 min.</span></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-43830362551088777202016-10-19T09:30:00.000+02:002016-10-19T09:30:10.611+02:00Cupcakes al miele di castagno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ottobre è arrivato con i suoi colori autunnali e quell'aria frizzantina che fa venire voglia di cucinare di più!<br />
<div>
Ecco il mio primo dolce autunnale!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspCqSiu5uwtFua4-Iyyzozu_5epMjP73PSC7THFd0KDTeZp4nlALL9sESSdBNufL_LRoVBG-59dHykoOxTlrM_tXVwYZrUt0Ly0T8zFiJGCGLKMh9nQ_f0U6vWCZX0HvCpajNZuGYd0Y/s1600/20161001_221703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspCqSiu5uwtFua4-Iyyzozu_5epMjP73PSC7THFd0KDTeZp4nlALL9sESSdBNufL_LRoVBG-59dHykoOxTlrM_tXVwYZrUt0Ly0T8zFiJGCGLKMh9nQ_f0U6vWCZX0HvCpajNZuGYd0Y/s400/20161001_221703.jpg" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">
Ingredienti</span></h2>
<div>
Per i cupcakes:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>250 g farina 00</li>
<li>100 g burro ammorbidito</li>
<li>150 g zucchero semolato</li>
<li>2 uova</li>
<li>8 g lievito per dolci</li>
<li>140 ml di latte</li>
<li>8 cucchiai di miele di castagno</li>
<li>Un pizzico di sale</li>
</ul>
<div>
Per il frosting:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>150 g di mascarpone</li>
<li>100 g di burro ammorbidito</li>
<li>200 g di zucchero a velo</li>
</ul>
</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">
Preparazione</span></h2>
</div>
<div>
Cupcakes<br />
Nella planetaria dotata di frusta montate il burro con lo zucchero e il sale; quando il composto sarà diventato spumoso unite le uova uno per volta.</div>
<div>
Unite la farina setacciata con il lievito alternandola al latte; quando avrai finito la farina e il latte amalgama all'impasto il miele.</div>
<div>
Versa il composto in 12 pirottini riempiendoli fino a 3/4 della loro altezza e inforna con forno già caldo a 180 °C per 20-25 minuti.<br />
<br />
Frosting<br />
Monta il burro con lo zucchero a velo nella planetaria dotata di foglia, a parte lavora con un cucchiaio il mascarpone per farlo diventare cremoso. Amalgama i due composti, trasferisci il frosting in una sac-à-poche e mettila in frigo per almeno 3 ore.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Consiglio</span></h3>
<div>
Oltre al frosting puoi decorare i tuoi cup con della frutta caramellata (io sto aspettando i marron glacè per rifarli!) </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-71626925477407134472016-07-04T22:12:00.000+02:002016-07-04T22:12:38.332+02:00Torta integrale allo yogurt<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepZWhpIHaTnQmhPgBfUFPq89QApsZg2VCNEGAMLcJpVR80YtuTvqFqLTX-AY7Tnhz9B3A5VAlIQUaD154zbQTW4_jKCeNoHDxETFFCsNfXl_HQABL6TNDkv5UP1hnuUHpCiSHBDo1u20/s1600/20160619_151851.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjepZWhpIHaTnQmhPgBfUFPq89QApsZg2VCNEGAMLcJpVR80YtuTvqFqLTX-AY7Tnhz9B3A5VAlIQUaD154zbQTW4_jKCeNoHDxETFFCsNfXl_HQABL6TNDkv5UP1hnuUHpCiSHBDo1u20/s640/20160619_151851.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti</span></h2>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-size: large;">125 g yogurt bianco</span></li>
<li><span style="font-size: large;">140 g farina integrale</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 g farina 00</span></li>
<li><span style="font-size: large;">200 g cioccolato fondente</span></li>
<li><span style="font-size: large;">240 g zucchero semolato</span></li>
<li><span style="font-size: large;">120 g olio extravergine di oliva</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 uova</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 bustina di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-size: large;">1 limone</span></li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Procedimento</span></h2>
<div>
<span style="font-size: large;">Inizia facendo fondere il cioccolato a bagnomaria con 4 cucchiai d'acqua; intanto in una terrina sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Amalgama all'impasto le farine setacciate con il lievito alternandole all'olio; quando il composto raggiunge una consistenza omogenea aggiungi il cioccolato facendo attenzione che non sia troppo caldo.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuoci nel forno già caldo a 200°C per 45 min circa ( fare la prova dello stecchino per sicurezza).</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Consiglio</span></h3>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Una volta raffreddata puoi tagliarla a metà e farcirla con una marmellata a scelta e della frutta fresca.</span></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-68981561388109673642016-06-27T08:04:00.000+02:002016-06-27T08:04:58.075+02:00Brownie alla banana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ecco una ricetta semplice e veloce per creare un dolce buonissimo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhypheno0s707m1JyzVOFmsWhbaXj0O1gxxvnjDDkjOpvG4YBkA_B8nNHGgU53uCSzKItJtQ23wA8XLMWRvK88JliExhzU7HMXm7izo2BiBWoL3PhD1Cc0MO8uAujAmviGsLQCHxpqERgDV4A/s1600/20160429_163823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhypheno0s707m1JyzVOFmsWhbaXj0O1gxxvnjDDkjOpvG4YBkA_B8nNHGgU53uCSzKItJtQ23wA8XLMWRvK88JliExhzU7HMXm7izo2BiBWoL3PhD1Cc0MO8uAujAmviGsLQCHxpqERgDV4A/s400/20160429_163823.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>110 g farina 00</li>
<li>10 g cacao amaro</li>
<li>60 g cioccolato fondente</li>
<li>60 g burro</li>
<li>125 g zucchero semolato</li>
<li>50 g granella di noci (io ho usato quella di nocciole)</li>
<li>2 uova</li>
<li>1 banana matura</li>
<li>5 g di lievito per dolci (facoltativo)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Preparazione</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>Fai sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria; appena tutte e due gli ingredienti si sono sciolti completamente toglili dal bagnomaria </li>
<li>Monta le uova con lo zucchero fino a che non ottieni un composto bianco e spumoso.</li>
<li>A questo punto unisci alle uova la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito se decidi di metterlo; amalgama bene il tutto senza formare grumi; versaci dentro anche il cioccolato fuso e continua a mescolare.</li>
<li>Frulla la banana e versala nell'impasto dei brownie insieme alla granella di frutta secca.</li>
<li>Trasferisci il tutto in una teglia non molto grande (io ho usato una teglia rettangolare 16X20) rivestita di carta forno e inforna con forno già caldo a 180°C per 25-30 min.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Consiglio</span></h3>
</div>
<div>
I brownie sono ottimi per una colazione sostanziosa, ma si possono anche gustare a merenda o come dolce a fine pasto serviti con l'aggiunta di panna montata o una pallina di gelato alla crema! </div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-72760626046273342152016-02-11T09:53:00.000+01:002016-02-11T09:53:30.912+01:00Torta squalo e salvagente<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf4WHYvp9qqjxUHsxfS8HCTEyX8U92Vb-8T5_BxzXA8u2cbXRWEgkmTQ6nNrXiyRoIg1N_9E4TVQm9VgwgP5bYMXeMLu2cBf9sELjJlHKubkX5nbCrYDLFXl09drquVr7EFEUYUSy3KCI/s1600/IMG-20160210-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf4WHYvp9qqjxUHsxfS8HCTEyX8U92Vb-8T5_BxzXA8u2cbXRWEgkmTQ6nNrXiyRoIg1N_9E4TVQm9VgwgP5bYMXeMLu2cBf9sELjJlHKubkX5nbCrYDLFXl09drquVr7EFEUYUSy3KCI/s640/IMG-20160210-WA0011.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVmJF3NH5exjmyqDdhW728KQLiQy9QgvlkGZlIqP98s0o8JIxYcO4te0auYKtmoidcXIm4N2zJF3sBowClgJRFssgkpI-wz0-KEhqvH9EVCPWmdvraFEVG7Ga9Cm5OrurEXv8LJtffb8/s1600/IMG-20160210-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVmJF3NH5exjmyqDdhW728KQLiQy9QgvlkGZlIqP98s0o8JIxYcO4te0auYKtmoidcXIm4N2zJF3sBowClgJRFssgkpI-wz0-KEhqvH9EVCPWmdvraFEVG7Ga9Cm5OrurEXv8LJtffb8/s640/IMG-20160210-WA0010.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-57431797120289349292016-01-16T10:16:00.000+01:002016-01-16T10:16:38.102+01:00Cupcakes <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
In questo periodo ho voglia di cose semplici, poco elaborare e che mi rimandino con la memoria al sapore delle torte della nonna.<br />
Questi cupcakes che propongo sono essenziali negli ingredienti e velocissimi nella lavorazione.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbFskhDBBgz_l7zlIdyBECJo9Pj0HLYvsh68zwcUIJl3ilaVktUABI2tu_q5_sNwffqHdclhSRMdETmM2OMV2wJ4NpVAFzBKwAcDBZMmBS3fOWJyOakVujeSx7NSWl9fWEvkkjcZ0Nkjo/s1600/20160113_183259-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbFskhDBBgz_l7zlIdyBECJo9Pj0HLYvsh68zwcUIJl3ilaVktUABI2tu_q5_sNwffqHdclhSRMdETmM2OMV2wJ4NpVAFzBKwAcDBZMmBS3fOWJyOakVujeSx7NSWl9fWEvkkjcZ0Nkjo/s400/20160113_183259-1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti </span><span style="font-size: small;">(per 12 tortini)</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>115 g di burro ammorbidito </li>
<li>220 g di zucchero semolato</li>
<li>3 uova</li>
<li>220 g di farina 00</li>
<li>1 cucchiaino di lievito</li>
<li>120 ml di latte</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Preparazione</span></h2>
</div>
<div>
Setaccia la farina con il lievito, nella planetaria munita di frusta sbatti il burro con lo zucchero fino a raggiungere un composto liscio ed omogeneo.</div>
<div>
Unisci una per volta le uova facendo attenzione ad incorporarle bene; a questo punto incorpora la farina alternandola con il latte.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggwg7Cy9XmKVvXmKGIRTJL1_niyhQUXO5OU9XIGTeSBYB1bMTgmCg3b94GSJ_WtClN528o72NYJgBiTFHip9h9d4X-GsIQxFAGKSCwFdO-efFAfgaj9IBOJi_DcvJpeA5qa7rKQdq5kD8/s1600/20160113_183128.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggwg7Cy9XmKVvXmKGIRTJL1_niyhQUXO5OU9XIGTeSBYB1bMTgmCg3b94GSJ_WtClN528o72NYJgBiTFHip9h9d4X-GsIQxFAGKSCwFdO-efFAfgaj9IBOJi_DcvJpeA5qa7rKQdq5kD8/s320/20160113_183128.jpg" width="320" /></a>Una volta finiti tutti gli ingredienti versa il composto nei pirottini per cupcakes facendo attenzione a non riempirli troppo; inforna i tortini con forno preriscaldato a 170°C per 15-20 min. </div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Consiglio</span></h3>
<div style="text-align: left;">
Se vuoi puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto per renderlo più gustoso.</div>
<div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-16013495242439301222016-01-11T17:22:00.001+01:002016-01-11T17:22:59.677+01:00Crostata ai frutti di bosco e alchechengi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0QE9Fxmb8khpGUuMqE63sHaZYXaIQlHFn7Rh_W8YoZL4jQUKxkmJlDBL2eylnfxgEt1u59RsH-lJDQLV3V_mXzD6Z6w7xO0Zg6cbr2OjRJJmMME0yJEd7kjzxjS2596hTadXC_Z4oFE/s1600/20151122_110855.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0QE9Fxmb8khpGUuMqE63sHaZYXaIQlHFn7Rh_W8YoZL4jQUKxkmJlDBL2eylnfxgEt1u59RsH-lJDQLV3V_mXzD6Z6w7xO0Zg6cbr2OjRJJmMME0yJEd7kjzxjS2596hTadXC_Z4oFE/s640/20151122_110855.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-57583621687239596882015-11-25T16:37:00.001+01:002015-11-25T16:54:20.747+01:00Tiramisù cupcake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Per una persona speciale ci vuole un dolce speciale! Allora Jenni ha deciso di rivisitare un dolce classico della tradizione italiana: il tiramisù.<br />
Ha fatto queste piccole tortine da un gusto sublime e dal frosting morbido e avvolgente; se sei curioso di assaggiare anche tu il tiramisù rivisitato eccoti la ricetta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwZ2nr8WH27o7avTQRwmSMYihqbS-Mx3ht2bJyLm1rlkur97v77vAFLFiHM2vN4RXQH_TIUOdkARjdPxyl44Pi7hV_iQH4WhrQmbNdqDqz5a4nOsDdSxGIFYvZzBXc5dpC-D71Hff97No/s1600/IMG-20151119-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwZ2nr8WH27o7avTQRwmSMYihqbS-Mx3ht2bJyLm1rlkur97v77vAFLFiHM2vN4RXQH_TIUOdkARjdPxyl44Pi7hV_iQH4WhrQmbNdqDqz5a4nOsDdSxGIFYvZzBXc5dpC-D71Hff97No/s400/IMG-20151119-WA0008.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti </span><span style="font-size: small;">(per 12 cupcake)</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>115 g farina autolievitante per dolci</li>
<li>mezzo cucchiaino di lievito</li>
<li>115 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente</li>
<li>115 g di zucchero di canna</li>
<li>2 uova</li>
<li>2 cucchiai di caffè solubile</li>
<li>25 g di zucchero a velo</li>
<li>4 cucchiai di acqua</li>
<li>225 g mascarpone</li>
<li>85 g di zucchero a velo</li>
<li>2 cucchiai di liquore a scelta (a piacere)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Procedimento</span></h2>
<div>
Preriscalda il forno a 180°C e prepara i pirottini con la carta dei cupcake.</div>
<div>
Setaccia la farina con il lievito, aggiungi il burro, lo zucchero e le uova leggermente sbattute e amalgama il tutto con lo sbattitore.</div>
<div>
Una volta che l'impasto risulta omogeneo trasferiscilo nei pirottini riempiendoli fino a metà e infornali per 20 minuti circa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mentre i cupcake cuociono nel forno prepara la bagna al caffè: metti l'acqua, il caffè e lo zucchero in un pentolino; porta il tutto a bollore e dopo un minuto spegni la fiamma. Fai raffreddare per 10 minuti.</div>
<div>
Appena sforni i tortini forali con uno stuzzicadenti e spennellali con la bagna al caffè e lasciali raffreddare completamente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una volta freddati puoi preparare il frosting: con lo sbattitore amalgama il mascarpone con lo zucchero a velo e se lo desideri il liquore. Con l'aiuto di una sac-à-poche decora i cupcake e infine cospargili con del cioccolato grattugiato o in gocce.</div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-87669181436216267152015-11-20T09:30:00.000+01:002015-11-20T13:50:20.567+01:00Cupcake cannella e zenzero<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Si avvicina Natale! Nei negozi e centri commerciali si vedono i primi addobbi e si respira un po' di aria natalizia.<br />
Ispirata da questa atmosfera gioiosa e spensierata ho deciso di provare a fare questi cupcake dal profumo intenso di spezie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjiOvw6dWvubu2Acp3uI0UKqQcC4iW440h4mPO52VMUMl_Djn_r8kdA1GT8ApL9XLY4KrzOSmGQGN7fpQa22VZrg-8sUKmsI8iVFPtiiG8NsSrv1LwF6KbAIJrd9jVJM1rWyBBWcMsK0/s1600/20151119_092044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjiOvw6dWvubu2Acp3uI0UKqQcC4iW440h4mPO52VMUMl_Djn_r8kdA1GT8ApL9XLY4KrzOSmGQGN7fpQa22VZrg-8sUKmsI8iVFPtiiG8NsSrv1LwF6KbAIJrd9jVJM1rWyBBWcMsK0/s400/20151119_092044.jpg" width="400" /></a></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti </span><span style="font-size: small;">(per 10/12 cupcake)</span></h2>
<div>
<ul>
<li>120 g di farina"00"</li>
<li>120 g di burro a temperatura ambiente</li>
<li>120 g zucchero</li>
<li>3 g di lievito per dolci</li>
<li>2 uova</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>mezzo cucchiaino di zenzero in polvere</li>
<li>mezzo cucchiaino di cannella in polvere</li>
<li>3 o 4 cucchiaini di latte</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
</h2>
<h2 style="text-align: left;">
Procedimento</h2>
</div>
<div>
Preriscalda il forno a 180°C e prepara i pirottini con la carta da cupcake.</div>
<div>
Con il frullatore lavora il burro con lo zucchero fino ad avere un composto omogeneo, aggiungi le uova, il sale e amalgama sempre con il frullatore.</div>
<div>
Setaccia la farina con il lievito e le spezie; aggiungi le polveri al composto di burro in più riprese e mescola con il frullatore.</div>
<div>
Alla fine aggiungi il latte in quantità sufficiente a rendere il composto denso come una crema; riempi i pirottini fino a metà ed inforna per 20 min.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una volta cotti e raffreddati decora con panna montata o come ti suggerisce la fantasia!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbsPuTF_N0yafXlskQBijWNJgn1tdYNmCuWCCNlfaRQghdAraAcURIw3tYOtHrxkDbQ8luuhhat1COj3UH98gfW3Gs5q0v1LWEKqfVcnp0YqxscquQNhSon9w7gSOqEwGAAwOQJeNhRwg/s1600/20151118_113736.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbsPuTF_N0yafXlskQBijWNJgn1tdYNmCuWCCNlfaRQghdAraAcURIw3tYOtHrxkDbQ8luuhhat1COj3UH98gfW3Gs5q0v1LWEKqfVcnp0YqxscquQNhSon9w7gSOqEwGAAwOQJeNhRwg/s320/20151118_113736.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Consiglio</span></h3>
<div>
Se ti piacciono molto le spezie puoi aumentare le dosi senza problemi; io dopo che gli ho decorati con la panna ho aggiunto della cannella in polvere sopra ad essa per esaltare di più il gusto.</div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-91245931691857518192015-11-13T14:30:00.000+01:002015-11-13T15:22:26.190+01:00Cupcacke pere e cioccolato<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-jAQVWaeBMyR2bT6jsSopWVlx1un0mUIcVIuRolRHKdPztgT3_HePEdFErBLjMidRRVAc8vYB-IqiJFlwsMdHD8w11-cxbTZEM6PjVGZS_q1nEiver2sli3pE803ZOr04U5kHj63DXI/s1600/IMG-20151110-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-jAQVWaeBMyR2bT6jsSopWVlx1un0mUIcVIuRolRHKdPztgT3_HePEdFErBLjMidRRVAc8vYB-IqiJFlwsMdHD8w11-cxbTZEM6PjVGZS_q1nEiver2sli3pE803ZOr04U5kHj63DXI/s400/IMG-20151110-WA0014.jpg" width="358" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredienti </span><span style="font-size: small;">(per 12 cupcake)</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>100 g di farina autolievitante</li>
<li>1/2 cucchiaino di lievito in polvere</li>
<li>2 cucchiai di cacao amaro</li>
<li>115 g di burro</li>
<li>115 g di zucchero di canna</li>
<li>2 uova</li>
<li>2 pere</li>
<li>2 cucchiai di miele</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">Preparazione</span></h2>
</div>
<div style="text-align: left;">
Preriscalda il forno a 190°C; in una ciotola capiente setaccia la farina con il lievito e il cacao amaro. Aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova leggermente sbattute, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico rendi omogenea la massa di farina. Versa il composto ottenuto nei pirottini da cupcake, decora con le fettine di pera e inforna per 20 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Quando i cupcake risulteranno ben dorati sfornali e falli raffreddare su una gratella.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Consiglio</span></h3>
<div>
Dopo aver tagliato le pere puoi metterle in ammollo in sciroppo di zucchero o puoi sostituirle con delle pere sciroppate.<br />
Invece se non vuoi mettere in ammollo le pere o usare quelle sciroppate, appena i cupcake escono dal forno versaci sopra un cucchiaio di sciroppo di zucchero.</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-36013155413055128522015-11-11T09:00:00.000+01:002015-11-11T09:46:29.152+01:00Torta per il piccolo Diego<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hwGyHSNEEvuuRxrNePd6fFbDj1QAnscAeFHDudStldrG-VkZlthy3kHUfE2H0nn-enm0wsA6tyg0z9QMeblXgbEwwc4shO6Zh8sML5IHr148fAp0xxOSN89w4_xC-tn0Td2FH6curpg/s1600/20151107_113733.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hwGyHSNEEvuuRxrNePd6fFbDj1QAnscAeFHDudStldrG-VkZlthy3kHUfE2H0nn-enm0wsA6tyg0z9QMeblXgbEwwc4shO6Zh8sML5IHr148fAp0xxOSN89w4_xC-tn0Td2FH6curpg/s640/20151107_113733.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_XaKQ6V-OGGoeXARRSaX7vhmqhSeyW_GWxhxoXYgQpCONMMLf1lGDNZdIZAJ2My40QmQXYHsjDDWjy1acC17MfWAPTLTCdgyTagrVykWOgDRa9V3tP7Wj-VuW3PUIgiLWl_HqI4ehkI/s1600/20151107_113752.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_XaKQ6V-OGGoeXARRSaX7vhmqhSeyW_GWxhxoXYgQpCONMMLf1lGDNZdIZAJ2My40QmQXYHsjDDWjy1acC17MfWAPTLTCdgyTagrVykWOgDRa9V3tP7Wj-VuW3PUIgiLWl_HqI4ehkI/s640/20151107_113752.jpg" width="640" /></a></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-61130747925215378072015-11-10T21:07:00.000+01:002015-11-10T21:07:02.632+01:00Tiramisù monoporzione<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ecco dei dolcissimi bicchierini di tiramisù!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9XFGRVxCq-gkXCS_Z7yBZfRWDCligWsMo0DzspE99C0m3AVQAK5fLgOkaEliBemS6Qv-u4JkqYZ_4O8_EOZc9GpAaD7oCIm0-FvB3uexZhOBA_O5zS39KuxBcNCJcMmteQK4hT02fPoA/s1600/20151031_105508.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9XFGRVxCq-gkXCS_Z7yBZfRWDCligWsMo0DzspE99C0m3AVQAK5fLgOkaEliBemS6Qv-u4JkqYZ_4O8_EOZc9GpAaD7oCIm0-FvB3uexZhOBA_O5zS39KuxBcNCJcMmteQK4hT02fPoA/s400/20151031_105508.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxCWj22uFC_IOXJhclKlhIBBkWhfOQAo8mY_EDtIRkpmy8jq_FG2XfVjJuLrwjQxX5adxu7xrtTdAqAkCmWiJFhf4vfXH0OHCIiSq23UQbLV43NIF3TPXD4WP_vrVxve7MTT72kpV6-0c/s1600/20151031_105553.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxCWj22uFC_IOXJhclKlhIBBkWhfOQAo8mY_EDtIRkpmy8jq_FG2XfVjJuLrwjQxX5adxu7xrtTdAqAkCmWiJFhf4vfXH0OHCIiSq23UQbLV43NIF3TPXD4WP_vrVxve7MTT72kpV6-0c/s400/20151031_105553.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-44036584854329851682015-10-07T19:49:00.000+02:002015-10-07T19:49:18.339+02:00Crostata con marmellata di fichi casalinga<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqX4Dek88sTRNNBgTHBUy1L4fw7GLamyqP_uioNNYMJo72VGQeD6Pulb0U5foPeDX7_ORWgN5tJKLV6-Ww1K0QJtHRvikd4U8a05z1NoqP5znVvUPX8W-YxluzKYjNhlQkk4K8azoSsU/s1600/IMG_20150822_174409056.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZqX4Dek88sTRNNBgTHBUy1L4fw7GLamyqP_uioNNYMJo72VGQeD6Pulb0U5foPeDX7_ORWgN5tJKLV6-Ww1K0QJtHRvikd4U8a05z1NoqP5znVvUPX8W-YxluzKYjNhlQkk4K8azoSsU/s640/IMG_20150822_174409056.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-24075822793711964992015-10-07T19:42:00.000+02:002015-10-07T19:42:09.717+02:00Cheesecake al caramello mou<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsChsCGmVA_SPK_GUBirK21EsCK8vVMG2ms4FU8-fLsjs5bxr4wbO-b069ZL4DkK1jHeIhD5zNfjkgbmqqHZ9lV7aFpkntNd2AutwSvZGqWD-shRYO971OXSHsR2uhI3SAoPTF5Obss9Q/s1600/12039769_1243967042295582_6156834406147024733_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsChsCGmVA_SPK_GUBirK21EsCK8vVMG2ms4FU8-fLsjs5bxr4wbO-b069ZL4DkK1jHeIhD5zNfjkgbmqqHZ9lV7aFpkntNd2AutwSvZGqWD-shRYO971OXSHsR2uhI3SAoPTF5Obss9Q/s400/12039769_1243967042295582_6156834406147024733_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-55635512550543265562015-10-07T19:28:00.000+02:002015-10-07T19:39:22.710+02:00Mousse al cioccolato e mousse ai lamponi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fFSMMkEURKSqMD-ph_VEvqLwPXJZwaUaTrb0yKj4qqRX3jSan7MTAIQba5Ece59ZInMfkvnAaaNL3tA7ccjzDLCEchzom-zltTUl2aPs-eTTMmur7Xkn2luTB2ii0woIsBd7oMa84Ac/s1600/20151002_212212.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fFSMMkEURKSqMD-ph_VEvqLwPXJZwaUaTrb0yKj4qqRX3jSan7MTAIQba5Ece59ZInMfkvnAaaNL3tA7ccjzDLCEchzom-zltTUl2aPs-eTTMmur7Xkn2luTB2ii0woIsBd7oMa84Ac/s640/20151002_212212.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9U-x0MaaPB6BV5ZvkPyCIldjiecqi386DTPUtCcwSsNKTfvHqm9VSA-sNvtR8NUwsyjTtwmTeMFy1ZttDmHWiizEHxqGMS6v2mm92MThq0v6zZx58YTeCmdstU_zxn8ZJBulEhY5i6w/s1600/12112297_1252820168076936_9161718791045182623_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9U-x0MaaPB6BV5ZvkPyCIldjiecqi386DTPUtCcwSsNKTfvHqm9VSA-sNvtR8NUwsyjTtwmTeMFy1ZttDmHWiizEHxqGMS6v2mm92MThq0v6zZx58YTeCmdstU_zxn8ZJBulEhY5i6w/s400/12112297_1252820168076936_9161718791045182623_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EOsRxeB3KxU15FoZ2NdWdGskjbTybzRqHT76VG-i5UWRAYWiU59jueO4G1vjunShtUxLs7NaWf3qU5VJ4tkzBuWeVwep8fXnkIO3CUvKWFPct2G0_M8hI7Gb3Ulx3bLgGBORTdNNfYU/s1600/12088560_1252820081410278_8462377500527671725_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EOsRxeB3KxU15FoZ2NdWdGskjbTybzRqHT76VG-i5UWRAYWiU59jueO4G1vjunShtUxLs7NaWf3qU5VJ4tkzBuWeVwep8fXnkIO3CUvKWFPct2G0_M8hI7Gb3Ulx3bLgGBORTdNNfYU/s400/12088560_1252820081410278_8462377500527671725_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidiIhOzqvgzz0FqI9X7ey6_6BK_6dapIIhrF0GjC9LjanDLGgYb0LbercRsARtaDngh2kFa9K363i_hPt_5kVJ2RuD_fbbpTRfkOY_EAQhmzqg9pN9VOfTmo9gu3iuVZbblpsCeHO8GUw/s1600/12049431_1252820121410274_2014914016403069452_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidiIhOzqvgzz0FqI9X7ey6_6BK_6dapIIhrF0GjC9LjanDLGgYb0LbercRsARtaDngh2kFa9K363i_hPt_5kVJ2RuD_fbbpTRfkOY_EAQhmzqg9pN9VOfTmo9gu3iuVZbblpsCeHO8GUw/s400/12049431_1252820121410274_2014914016403069452_n.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-88834761737444429772015-05-06T14:08:00.000+02:002015-05-06T14:08:33.103+02:00Sfogliatine alla mela<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Eccomi dopo tanto tempo a scrivere una nuova ricetta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg62AA7tZL9QL8APQq_Us-WqzNj870oTCmtFpNef6Wf2juXuBNb9rNDpF1tQx0g2q80bdVLITNp1YSBY0dl1bmDY-_0rWqYo5AV0R2isQS-tdoG7Rkvw69GnLIxhVcyyDU7SSwWxcJ6Yt0/s1600/IMG-20150410-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg62AA7tZL9QL8APQq_Us-WqzNj870oTCmtFpNef6Wf2juXuBNb9rNDpF1tQx0g2q80bdVLITNp1YSBY0dl1bmDY-_0rWqYo5AV0R2isQS-tdoG7Rkvw69GnLIxhVcyyDU7SSwWxcJ6Yt0/s1600/IMG-20150410-WA0007.jpg" height="400" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti</h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare</li>
<li>800 g di mele </li>
<li>2 cucchiai di farina</li>
<li>uvetta sultanina</li>
<li>succo di mezzo limole</li>
<li>cannella q.b.</li>
<li>20 g di burro </li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>1 uovo</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
Preparazione</h2>
</div>
<div>
Fai rinvenire l'uvetta per qualche minuto in una ciotola con dell'acqua tiepida; intanto sbuccia e fai a pezzettini le mele.</div>
<div>
In una padella abbastanza capiente versa le mele mondate, l'uvetta strizzata ed asciugata, la farina, lo zucchero, il burro, il succo di limone e la cannella. Fai cuocere a fuoco lento per 10/15 min fino a che le mele non si siano ammorbidite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una volta cotte e raffreddate le mele stendi la pasta sfoglia, ricavane dei quadrati che dovranno essere di numero pari e farciscine metà con il ripieno. Chiudi i fagottini con i quadrati rimanenti, sui quali avrai praticato delle incisioni, assicurandoti che i bordi siano ben sigillati.</div>
<div>
Metti i fagottini su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con l'uovo sbattuto e infornali con forno preriscaldato a 180°C per 15/20 min.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una volta sfornati falli raffreddare e cospargili con zucchero a velo.</div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-13291561815715682382015-02-13T11:50:00.000+01:002015-02-13T11:50:30.994+01:00Torta allo zafferano con farina di riso e farina di mandorle<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNDkRvRKHVnVLaRSA48zQYdf8MViiVbiygLrmcWJigS9Nha7nphoFu0cCBGPKQE6KSAT0-CTDS6lOnc2sbwo5wy_hKAu_gcXIeaixnE4Ezif7QxhaM_BRZijztIG657uMfJOVm6Z7S-0/s1600/IMG_20150212_125923238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNDkRvRKHVnVLaRSA48zQYdf8MViiVbiygLrmcWJigS9Nha7nphoFu0cCBGPKQE6KSAT0-CTDS6lOnc2sbwo5wy_hKAu_gcXIeaixnE4Ezif7QxhaM_BRZijztIG657uMfJOVm6Z7S-0/s1600/IMG_20150212_125923238.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5RUp3NTenmCJJ_tm4ltlVmsHzDOGxR9z4uFQ1vqyyZro9K5hlfn7ONVjvYkVsNoBqzqcG6eU22np_I4HZZeeI1QLKbySQk6xp4Sr_Y7pMNTBfRCeeRg3x8vgVnspkT-KMUDTyS0fTMg/s1600/20150212_220920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5RUp3NTenmCJJ_tm4ltlVmsHzDOGxR9z4uFQ1vqyyZro9K5hlfn7ONVjvYkVsNoBqzqcG6eU22np_I4HZZeeI1QLKbySQk6xp4Sr_Y7pMNTBfRCeeRg3x8vgVnspkT-KMUDTyS0fTMg/s1600/20150212_220920.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-38096520826471896642014-10-21T15:03:00.000+02:002014-10-21T15:03:02.493+02:00Halloween cupcakes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Aspettando Halloween ecco un'idea sana e divertente che potete creare con l'aiuto dei vostri bambini!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ndQH5EWEBC5ixFpNo_cBGZ_-RLHFdFhQtWq404DxqbxdhQ_ss7FS6IWnJjHevOte2LVZ8kjb_GjcBs-C06gn_VvEIcT2naTrEehSgM3zyIlCLOqmQP483GLOG3pQ3odBvOQuEIgGsN4/s1600/IMG_20141019_133330083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ndQH5EWEBC5ixFpNo_cBGZ_-RLHFdFhQtWq404DxqbxdhQ_ss7FS6IWnJjHevOte2LVZ8kjb_GjcBs-C06gn_VvEIcT2naTrEehSgM3zyIlCLOqmQP483GLOG3pQ3odBvOQuEIgGsN4/s1600/IMG_20141019_133330083.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Ingredienti</span></h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 g di zucca cotta </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 uova</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g di farina di mandorle</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g di zucchero semolato</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 bustina di lievito per dolci</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Per la decorazione:</span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml di panna</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">colorante alimentare arancione</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pasta di zucchero nera o cioccolato plastico</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">pasta di zucchero arancione e gialla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">gelatina alimentare</span></li>
</ul>
</div>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Preparazione</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Io per iniziare ho dovuto mettere in padella i pezzetti di zucca perchè ho usato quella congelata, ma se preferisci usare la zucca fresca puoi cuocerla in forno e farla raffreddare;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">dopo che hai fatto questa operazione, frulla per bene la zucca nel mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Setaccia la farina con il lievito e aggiungi ad essa lo zucchero e la farina di mandorle.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Travasa la zucca in una terrina e incorpora poco per volta la farina alternandola alle uova, fai questa operazione con calma aspettando sempre che la farina o l'uovo vengano amalgamati per bene all'impasto prima di aggiungere altra farina o altro uovo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Quando ottieni un impasto liscio ed omogeneo versalo nei pirottini e inforna i cupcakes nel forno statico già caldo a 180°C per 20-25 min.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Una volta che i tortini sono cotti e freddi puoi iniziare a decorarli: versa la panna in una terrina e aggiungi il colorante fino ad ottenere la gradazione di arancione che preferisci; montala e travasala in una sac-à-poche dotata di punta a stella chiusa.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXhGs4zOpxNBoLPo3YsQ_KG1hEjcxXApGRaADl6AWTq1MkAZ4G9DgcHD7xH-Ti6Ro9jLxVIeKrjy7n5FeQ2o1AnbWAt-UAKKa5ju2Iptp625SeZRlSWwK64DsEMubi8sM6YZxqJ1mGIM/s1600/IMG_20141019_110246301.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXhGs4zOpxNBoLPo3YsQ_KG1hEjcxXApGRaADl6AWTq1MkAZ4G9DgcHD7xH-Ti6Ro9jLxVIeKrjy7n5FeQ2o1AnbWAt-UAKKa5ju2Iptp625SeZRlSWwK64DsEMubi8sM6YZxqJ1mGIM/s1600/IMG_20141019_110246301.jpg" height="200" width="150" /></a>Per i cappelli: fai una pallina con la pasta di zucchero nera o con il cioccolato plastico e aiutandoti con le mani trasformala in un cono con la punta assottigliata. Stendi sottile della pasta dello stesso colore e con un coppapasta taglia un cerchio un po' più grande della base del cono e incollalo sotto ad essa con della gelatina alimentare.</div>
<div>
Stendi una piccola porzione di pasta arancione, ricava una strisciolina sottile e incollala alla base del cappello per fare la cintura.</div>
<div>
Con la pasta gialla ricava un piccolo quadrato vuoto al centro ,che fungerà da fibbia, e applicalo sulla cintura.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxNHElpvU_icOEf-_CoNnxCA6KRz-G5R8yJ8ZuUlQOC10YIYRllIcYCxvYS1_CYC8h8NSXw5iDYqq1iTMlH7dzWPXm4OYNKeIwzxTUOiF5Byg8a47G3ZCbTg61UPSJQjCrVJJaqNDUPEQ/s1600/IMG_20141019_111514674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxNHElpvU_icOEf-_CoNnxCA6KRz-G5R8yJ8ZuUlQOC10YIYRllIcYCxvYS1_CYC8h8NSXw5iDYqq1iTMlH7dzWPXm4OYNKeIwzxTUOiF5Byg8a47G3ZCbTg61UPSJQjCrVJJaqNDUPEQ/s1600/IMG_20141019_111514674.jpg" height="200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsjN5-saRJzGVGBa5Cu2HpH2SuZxrzw-mJYZzyQTJhizX1HYjZtfGwz_7rCMqMwTpM0yW05Nu83nn6jeEn2oUYh6tST5vd9efdqzHHFe5uGEzwkXfpb-OkHR-GD1BfzGXlvsmIkp4dFc/s1600/IMG_20141019_113725_nopm_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsjN5-saRJzGVGBa5Cu2HpH2SuZxrzw-mJYZzyQTJhizX1HYjZtfGwz_7rCMqMwTpM0yW05Nu83nn6jeEn2oUYh6tST5vd9efdqzHHFe5uGEzwkXfpb-OkHR-GD1BfzGXlvsmIkp4dFc/s1600/IMG_20141019_113725_nopm_.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
</div>
<div>
Posiziona i cappelli sui cupcakes decorati con la panna: e che la festa abbia inizio!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-89112720891655425822014-10-13T13:23:00.002+02:002014-10-13T13:23:30.032+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">"<a href="http://lacascatadeisapori.altervista.org/1-contest-viaggio-in-un-piatto/" target="_blank">Il viaggio in un piatto</a>"</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Contest organizzato da <a href="http://lacascatadeisapori.altervista.org/" target="_blank">La cascata dei sapori</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrpjjJeEEY3rBSSfjMKtjbh_rJKkGHEhXOBH-_Z0NRkRgxQ3GeNc61Xdb6ns5OEAmbl3T2TW4I6NtdiokfItEmyXWkU0HifHBaKOpGwYN_kP_68wfqLnRTdMUiNAxS4yIRspJ-ltBo-s/s1600/10637718_10204665034889863_1023330149_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrpjjJeEEY3rBSSfjMKtjbh_rJKkGHEhXOBH-_Z0NRkRgxQ3GeNc61Xdb6ns5OEAmbl3T2TW4I6NtdiokfItEmyXWkU0HifHBaKOpGwYN_kP_68wfqLnRTdMUiNAxS4yIRspJ-ltBo-s/s1600/10637718_10204665034889863_1023330149_n.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-36239333398181512132014-10-13T13:19:00.000+02:002014-10-13T13:19:29.017+02:00Pastiera Napoletana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Guidata dalla nostalgia delle mie vacanze estive trascorse sulla costiera amalfitana (un posto a cui sono molto legata) ecco un dolce con una preparazione abbastanza lunga, ma che vale la pena di provare a fare: la pastiera napoletana!<br />
Questa torta racchiude in se tutti i profumi e i sapori di quei magnifici posti: soprattutto gli agrumi ,che sono i protagonisti, ti fanno rivivere la sensazione di trovarti su una terrazza circondata da piante di limone e di arancio mentre ammiri gli splendidi colori del mare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0EAmpmdUzYxsEnsZUMculBD_HGgP9RvH2VuT6OemZEPzO8qyZWYmBgVoIQDkzHo912gAEpiREspthq_5nKA3H9X8oGuwNBi8YFtUeZSalkN1Wzszi7cDeUuHB-vUUjkHToxnjAGH4Uvs/s1600/IMG_20141011_220126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0EAmpmdUzYxsEnsZUMculBD_HGgP9RvH2VuT6OemZEPzO8qyZWYmBgVoIQDkzHo912gAEpiREspthq_5nKA3H9X8oGuwNBi8YFtUeZSalkN1Wzszi7cDeUuHB-vUUjkHToxnjAGH4Uvs/s1600/IMG_20141011_220126.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Ingredienti:</span></h2>
<div>
Per il ripieno:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>580 gr di grano cotto</li>
<li>500 gr di latte intero</li>
<li>una bottiglietta di di essenza ai fiori d'arancio</li>
<li>scorza di limone</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>500 gr di ricotta </li>
<li>6 uova</li>
<li>500 gr di zucchero</li>
<li>70 gr di macedonia candita</li>
<li>2 bustine di vanillina</li>
</ul>
<div>
Per la base di pasta frolla:</div>
</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>260 gr di farina</li>
<li>2 uova</li>
<li>140 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente</li>
<li>100 gr di zucchero</li>
<li>1 bustina di vanillina</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Preparazione:</span></h2>
</div>
<div>
Per prima cosa prepara la base di pasta frolla: versa la farina in una ciotola capiente, aggiungi lo zucchero e la vanillina, il burro ammorbidito a pezzetti e infine le uova. Amalgama tutto con le mani fino a che non ottieni una palla di impasto liscia ed omogenea; appiattisci la palla, avvolgila con la pellicola trasparente e falla riposare in frigo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Inizia a preparare il ripieno facendo bollire per 10 minuti il grano cotto in 250 gr di latte con un cucchiaio di zucchero (che prendi dai 500 gr), un pizzico di sale, un quarto della bottiglietta di fiori d'arancio e le scorze di limone.</div>
<div>
In una terrina mescola la ricotta con il latte rimanente; a parte sbatti 6 tuorli con lo zucchero e il rimanente fiori d'arancio fino a che il composto non sbianca. A questo punto unisci la ricotta ai tuorli e aggiungi anche la macedonia candita, le 2 bustine di vanillina e il grano cotto intiepidito e amalgama bene gli ingredienti.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTi2UrCusxqT6Ez8PplNqHJwdDbtm0ZEqMkfnTr1kkn2dJjNaOEsIBNzIMcac3TKfPgAwz19CegLVny8BB0djQeKBHF0bUAWonRodXirn5C-tVlk6eKOJVGANUOC22655aGi0Tc0fb8Q/s1600/IMG_20141010_231604528.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTi2UrCusxqT6Ez8PplNqHJwdDbtm0ZEqMkfnTr1kkn2dJjNaOEsIBNzIMcac3TKfPgAwz19CegLVny8BB0djQeKBHF0bUAWonRodXirn5C-tVlk6eKOJVGANUOC22655aGi0Tc0fb8Q/s1600/IMG_20141010_231604528.jpg" height="193" width="320" /></a>Monta a neve ben ferma gli albumi e incorporali al ripieno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Imburra ed infarina una teglia di almeno 28 o 32 cm di diametro con il bordo a cerniera, stendi la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 4-5 mm e rivesti la teglia facendo attenzione a foderare anche i bordi! Versa il ripieno che risulterà abbastanza liquido e decora la superficie con delle strisce di frolla.</div>
<div>
Inforna la pastiera con forno già caldo a 180°C per circa un'ora; quando avrà assunto un colore dorato intenso spegni il forno e lasciala riposare per almeno 30 min. </div>
<div>
Ora puoi sfornare la pastiera e farla raffreddare completamente prima di servirla.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;">Consiglio</span></h3>
<div>
Dato che il ripieno è molto io consiglio di preparare 2 basi di pasta frolla e fare due pastiere in modo tale da ottenere una cottura omogenea all'interno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Con questa ricetta partecipo al contest <a href="http://lacascatadeisapori.altervista.org/1-contest-viaggio-in-un-piatto/" target="_blank">Il viaggio in un piatto</a> del blog <a href="http://lacascatadeisapori.altervista.org/" target="_blank">La cascata dei sapori</a> .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrpjjJeEEY3rBSSfjMKtjbh_rJKkGHEhXOBH-_Z0NRkRgxQ3GeNc61Xdb6ns5OEAmbl3T2TW4I6NtdiokfItEmyXWkU0HifHBaKOpGwYN_kP_68wfqLnRTdMUiNAxS4yIRspJ-ltBo-s/s1600/10637718_10204665034889863_1023330149_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOrpjjJeEEY3rBSSfjMKtjbh_rJKkGHEhXOBH-_Z0NRkRgxQ3GeNc61Xdb6ns5OEAmbl3T2TW4I6NtdiokfItEmyXWkU0HifHBaKOpGwYN_kP_68wfqLnRTdMUiNAxS4yIRspJ-ltBo-s/s1600/10637718_10204665034889863_1023330149_n.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-28994141994869300602014-09-26T17:31:00.000+02:002014-09-26T17:31:21.164+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">"<a href="http://vogliadicucina.blogspot.it/2014/09/contest-un-anno-di-colazione-i-biscotti.html" target="_blank">Un anno di colazioni: i biscotti</a>" </span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Contest organizzato da <a href="http://vogliadicucina.blogspot.it/" target="_blank">Letizia in cucina</a> in collaborazione con <a href="https://www.facebook.com/pages/Fimora/391196660897059" target="_blank">FIMOra</a> .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYR33l5Je2gs4npPgY1y9VigtE3DterUhYs1ZigfrM-XtNhbKTcrrsBWLYX4A6wMtwfwbgsD5Z-zKyt-_M48ASLB1kB5fY24Y17F6J47QTNQRmcNah3EcBNQlzLM3ehyphenhyphen8Uw2vhj7kqr3k/s1600/Banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYR33l5Je2gs4npPgY1y9VigtE3DterUhYs1ZigfrM-XtNhbKTcrrsBWLYX4A6wMtwfwbgsD5Z-zKyt-_M48ASLB1kB5fY24Y17F6J47QTNQRmcNah3EcBNQlzLM3ehyphenhyphen8Uw2vhj7kqr3k/s1600/Banner.jpg" height="400" width="278" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-34525540055474442902014-09-26T17:20:00.000+02:002014-09-26T17:20:56.931+02:00Biscottini integrali alle bacche di Goji<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN01hdbOunR8UYhmvTAzH0eHBAV49qIEuACVBY8Mjk5M5eo6a89Miw1uVXv68OJVZucn8GxWFEVWzNhEB_XxLAEJeY24ceKjFI9bgPgDMCN2hq05g4RfY-1tb2KLobOcVflioBnfNAvgE/s1600/IMG_20140607_215017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN01hdbOunR8UYhmvTAzH0eHBAV49qIEuACVBY8Mjk5M5eo6a89Miw1uVXv68OJVZucn8GxWFEVWzNhEB_XxLAEJeY24ceKjFI9bgPgDMCN2hq05g4RfY-1tb2KLobOcVflioBnfNAvgE/s400/IMG_20140607_215017.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both;">
Ingredienti </h2>
<div>
per circa 20 biscotti:</div>
<div>
<ul>
<li>100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente</li>
<li>130 gr di farina integrale</li>
<li>1 uovo</li>
<li>50 gr di zucchero semolato</li>
<li>1 cucchiaino di lievito per dolci</li>
<li>bacche di Goji essiccate q.b.</li>
</ul>
<h2>
Preparazione</h2>
</div>
<div>
In una terrina fai una fontana con la farina setacciata, aggiungi lo zucchero,il lievito anch'esso setacciato, le bacche e l'uovo; inizia a mescolare grossolanamente con una forchetta. Aggiungi il burro a pezzetti e impasta con le mani fino a che tutti gli ingredienti si sono amalgamati e il burro non si vede più.</div>
<div>
Fai una palla e schiacciala per farla diventare piatta, rivestila con della pellicola e mettila nel frigo per almeno 30 min.</div>
<div>
Una volta che l'impasto è freddo fai delle piccole palline, mettile su una teglia rivestita di carta forno, schiacciale al centro in modo tale da formare dei dischetti non troppo sottili e infornali con forno preriscaldato a 180°C per 15-20 min.</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Consiglio</h3>
<div>
<ul>
<li>l'impasto deve avere la consistenza della pasta frolla, se rimane troppo morbido aggiungi farina</li>
<li>prima di infornare i biscotti cospargili con lo zucchero così diventeranno più sfiziosi!</li>
<li>separa bene i biscotti sulla teglia perchè si gonfiano durante la cottura.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;">Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://vogliadicucina.blogspot.it/2014/09/contest-un-anno-di-colazione-i-biscotti.html" target="_blank">Un anno di colazioni: i biscotti</a>" di <a href="http://vogliadicucina.blogspot.it/" target="_blank">Letizia in cucina</a> in collaborazione con <a href="http://fimora.blogspot.it/" target="_blank">FIMOra</a> .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xF8JQwtO9F03GLeOpsIsi_mjJo3MkOSsTcWhbgbrxyKN5HYLIO1G0M6DzXWYASF3TFixW1p8gckDx2YleF4BEjtnu62bIlK-Winli-dffYb77UM9Zv_ZA_TMxaGG_hSH-WB9MNeVpD0/s1600/Banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xF8JQwtO9F03GLeOpsIsi_mjJo3MkOSsTcWhbgbrxyKN5HYLIO1G0M6DzXWYASF3TFixW1p8gckDx2YleF4BEjtnu62bIlK-Winli-dffYb77UM9Zv_ZA_TMxaGG_hSH-WB9MNeVpD0/s1600/Banner.jpg" height="400" width="278" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-81192997649043261432014-09-09T11:01:00.000+02:002014-09-09T11:01:47.548+02:00Torta paradiso sofficissima<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A differenza dell'altra torta paradiso che ho già pubblicato questa non necessita di creme al suo interno perché è già molto soffice e non rimane per nulla asciutta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkA2UNQ2Q0JSM0hlQX9qEIuryBbIHfDH_qNnZI-NaVZpPEPpiuJErbQIeUfCodfbFU78XFqfhWzS21T9R0ZzQdIiWN_3GOXEgni0Q3NWxXaLfVshGrmcZlPxjAk-uEcZaF0gYxCQWNp0/s1600/IMG_20140907_125723083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkA2UNQ2Q0JSM0hlQX9qEIuryBbIHfDH_qNnZI-NaVZpPEPpiuJErbQIeUfCodfbFU78XFqfhWzS21T9R0ZzQdIiWN_3GOXEgni0Q3NWxXaLfVshGrmcZlPxjAk-uEcZaF0gYxCQWNp0/s1600/IMG_20140907_125723083.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
Ingredienti</h2>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>200 gr di fecola di patate</li>
<li>200 gr di burro fuso</li>
<li>200 gr di zucchero semolato super fino</li>
<li>2 uova</li>
<li>1 bustina di lievito per dolci</li>
<li>1 bustina di vanillina</li>
</ul>
<h2 style="text-align: left;">
Preparazione</h2>
</div>
<div>
In una terrina lavora a crema i tuorli con lo zucchero; aggiungi poi il burro fuso e la fecola setacciata con il lievito e la vanillina facendo attenzione a non creare grumi.</div>
<div>
Monta a neve ben ferma gli albumi e incorporali all'impasto di fecola senza farli smontare; imburra ed infarina una teglia a cerniera e versa l'impasto. Inforna con forno già caldo a 180°C per 40 min (non aprire mai lo sportello del forno: la torta si affloscia facilmente!).</div>
<div>
Una volta cotta la torta non estrarla subito dal forno, ma falla raffreddare per 20 min dentro ad esso così rimarrà bella alta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Prima di portarla in tavola cospargila con una spolverata di zucchero a velo!</div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5407127007843016225.post-54173239197918000302014-09-09T10:44:00.000+02:002014-09-09T10:44:59.415+02:00Panna e frutti di bosco<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Anche se molto in ritardo pubblico la foto della mia torta di compleanno!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3dVNUsPLYYG8AS5yWcwM16gfxU2xykOjp6fdxI1zNObkQKp3XIfDt_EtmH5P5Uj7phJXuTOgyQc1TZVhR5G9lTENeXvXymRJr7SHduUUqED8jwnRVghljgGn3AI-DpFa98WYKHdB_EUA/s1600/IMG_20140815_141612451.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3dVNUsPLYYG8AS5yWcwM16gfxU2xykOjp6fdxI1zNObkQKp3XIfDt_EtmH5P5Uj7phJXuTOgyQc1TZVhR5G9lTENeXvXymRJr7SHduUUqED8jwnRVghljgGn3AI-DpFa98WYKHdB_EUA/s1600/IMG_20140815_141612451.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWoCOZnADG7J7JKMGTlxfDqDDUcGG__RaaBM8UOoS-U9SM7JPt76AnANq1kKWXqXRSBh1yQOvWKZ2_YKrT5oS08X4AybiA-vNdiqqsA9bELRnNK67tNecp-rNRMSUiHqBxPUubj5GCyI/s1600/_20140814_221820.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWoCOZnADG7J7JKMGTlxfDqDDUcGG__RaaBM8UOoS-U9SM7JPt76AnANq1kKWXqXRSBh1yQOvWKZ2_YKrT5oS08X4AybiA-vNdiqqsA9bELRnNK67tNecp-rNRMSUiHqBxPUubj5GCyI/s1600/_20140814_221820.JPG" height="400" width="386" /></a></div>
<br /></div>
Le cronache del fornohttp://www.blogger.com/profile/14907841975246487663noreply@blogger.com0