Quando sono in giro per le città mi piace fermarmi a guardare le vetrine delle pasticcerie e immaginare come sono stati realizzati i dolci che vedo e soprattutto come dev'essere lavorare lì!Già da quando facevo le superiori avevo questa grande passione, infatti per la tesina di maturità ho analizzato l'arte culinaria a partire dalla roma antica, passando per la filosofia e arrivando fino ai giorni nostri.
A mio avviso il cibo non deve essere visto come un oggetto accessorio o addirittura qualcosa in cui sfogarsi, ma deve essere soppesato, assaporato e gustato fino nel suo profondo perché un piatto, sia esso un primo, un secondo, o un dolce sono creazioni in cui il cuoco che li ha creati ci ha lasciato una parte di sé e esso si vede rispecchiato in toto in quelle. Ed è per questo che ho deciso di aprire questo blog: per far conoscere ricette nuove alle persone che intendono visitarlo, ma anche di far conoscere come sono io: timida ma con una grande voglia di cucinare e di creare soprattutto dolci!
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